Thực hiện Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong cơ sở giáo dục, Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Thái Nguyên vừa ban hành Công văn số 4748/SGDĐT-TCHC ngày 27/8/2026, đề nghị UBND các xã, phường phối hợp chỉ đạo và yêu cầu các đơn vị thuộc Sở nghiêm túc triển khai các nhiệm vụ bảo đảm ATTP trong trường học.
Theo đó, các địa phương và cơ sở giáo dục phải xác định rõ trách nhiệm của người đứng đầu; phân công cụ thể bộ phận, cá nhân phụ trách công tác ATTP, hoàn thành trước ngày 30/9/2026. Đồng thời, tổ chức rà soát 100% bếp ăn tập thể, căng tin, khu vực tổ chức ăn bán trú, nội trú; kiểm tra hồ sơ pháp lý, điều kiện ATTP và năng lực của các đơn vị cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, suất ăn.
Các cơ sở giáo dục thực hiện đúng quy định trong lựa chọn nhà thầu, đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn; bảo đảm công khai, minh bạch, khách quan, đúng thẩm quyền. Hợp đồng phải quy định rõ chất lượng, nguồn gốc, khả năng truy xuất, điều kiện bảo quản, vận chuyển, trách nhiệm của các bên và phương án xử lý khi xảy ra sự cố ATTP.
Đặc biệt, nhà trường phải kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm từ nguồn nguyên liệu, giao nhận, sơ chế, bảo quản, chế biến đến chia suất ăn; tổ chức bữa ăn bảo đảm dinh dưỡng, thực hiện đầy đủ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn. Việc kiểm tra thực hiện hợp đồng và tự kiểm tra công tác ATTP được duy trì ít nhất 1 lần/tháng, đồng thời kiểm tra đột xuất khi cần thiết. Sở Giáo dục và Đào tạo cũng yêu cầu các cơ sở giáo dục tăng cường công khai thông tin về bữa ăn học đường để cha mẹ học sinh theo dõi, giám sát; thiết lập kênh tiếp nhận phản ánh về chất lượng bữa ăn và ATTP. Các phản ánh phải được phân loại, xử lý ban đầu hoặc chuyển cơ quan có thẩm quyền trong thời hạn 24 giờ.
Cùng với đó, các trường phải chủ động xây dựng, rà soát phương án phòng ngừa, ứng phó và xử lý sự cố ATTP, ngộ độc thực phẩm; phối hợp tổ chức diễn tập ứng phó vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn theo kế hoạch của cơ quan có thẩm quyền, hoàn thành trong quý III năm 2026.
Sở Giáo dục và Đào tạo đề nghị UBND các xã, phường tăng cường quản lý nhà nước, phối hợp với ngành Y tế và các cơ quan chức năng kiểm tra, giám sát bếp ăn tập thể, căng tin và các đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn. Qua đó, góp phần bảo đảm an toàn sức khỏe cho trẻ em, học sinh, học viên và nâng cao chất lượng bữa ăn học đường trên địa bàn tỉnh./.
T/h: Ngọc Diệp